Wykonanie
Zachciało mi się...no ale sama nie wiedziałam czego...pizzy? nie ..zapiekanki ? nie ..i tak pomyślałam zrobić coś w stylu odrywanego
chlebka..kiedyś już robiłam taką odrywaną drożdżówkę, ale na słodko..
pomarańczową ..pyszna była...ale i ten wytrawny wytwór też był pyszny... ciągnąca się
mozzarella ...mniam..polecam..dodatki można użyć dowolne,..u mnie tylko
kiełbaska,
szczypiorek i
ser..
3 szkl.
mąki15 g
drożdży4 łyżki
masła220 ml
mleka2
jajka1/2 łyżeczki
cukru2 łyżeczki
soliDodatkowokawałek
kiełbasyspora garść tartej
mozzarelliszczypioreksólstopione
masła do smarowania ciasta
Cukier wymieszać z
drożdżami, gdy się rozpuszczą dodać 1 -2 łyżki
mąki i część letniego
mleka, odstawić na 20 minut do wzburzenia i dodać do
mąki . Do mieszanki mączno- drożdżowej wsypać
sól, dodać letnie:
mleko, rozpuszczone
masło.Wymieszać . Wyrabiać tak długo aż ciasto będzie gładkie, nie będzie kleiło się do ręki i miski. Odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce. [ Ja posłużyłam się wypiekaczem do
chleba]. Rozpuścić
masło przeznaczone do nadzienia.Foremkę keksową wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować
masłem.Wyrośnięte ciasto przełożyć na posypaną
mąką stolnicę i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 50 cm x 30 cm. Posmarować ciasto rozpuszczonym i ostudzonym
masłem, ułożyć plasterki
kiełbasy, posypać
szczypiorkiem i
serem. Prostokąt pokroić na 4 równe poprzeczne prostokąty. Położyć je jeden na drugim i tak powstały pasek pokroić w poprzek na kilka jednakowych części. Ułożyć wszystkie części jedna na drugiej i taką wieżę przełożyć do formy, tak by kanapki stały dość luźno na sztorc. Posypać
serem.Ułożone ciasto zostawić na 20 - 30 minut w ciepłym miejscu do podrośnięcia.Piec w rozgrzanym do 180 °C piekarniku 30 - 35 minut.
Chlebek odrywany zrobiony przez Antenkę .
