Ciasto miodowe z masą budyniową

Wykonanie

Ciasto na sodzie z dodatkiem miodu..przełożone masą budyniową..i lekkim dodatkiem dżemu malinowego..
Ciasto:
3 szkl. mąki
3/4 szkl. cukru
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki mleka
20 dkg margaryny
2 jajka
3 łyżki płynnego miodu
Krem budyniowy:
1/2 l mleka
1/2 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
Dodatkowo
dżem malinowy
Sodę rozpuścić w mleku , dodać resztę składników i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie równe części i upiec 2 placki jednakowej wielkości. Piec w nagrzanym piekarniku około 15 min. w temperaturze 180 stopni.
Przygotować krem budyniowy. Odlać niepełną szklankę mleka, resztę zagotować z cukrem i cukrem waniliowym i margaryną. W zimnym mleku rozmieszać mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wlać do gotującego się mleka mieszając, aby nie zrobiły się grudki.
Na jeden upieczony placek wyłożyć dżem ,a na dżem masę budyniową, przykryć drugim plackiem.Dowolnie udekorować.
Najlepsze na drugi dzień..