Placki biednych rycerzy

Wykonanie

Ostatnio przeglądając portal Warmii i Mazur natknęłam się na przepis na placki biednych rycerzy ..Fajna nazwa ?? a to tylko grzanki z czerstwego chleba lub bułki..Robiłam nieraz podobne grzanki,ale całkiem inaczej.
czerstwy chleb lub bułki
1 szkl. mleka
4 – 5 jajek
125 g mąki
1 szkl.słodkiej śmietanki
olej lub margaryna do smażenia
sól, cukier, cynamon
Przygotować ciasto z jajek, mąki, szczypty soli i śmietanki – należy je dobrze ubić, tak aby się spieniło. Kromki chleba moczyć w mleku, potem zanurzać w cieście i smażyć na gorącym tłuszczu z dwóch stron na rumiano. Gotowe grzanki posypać cukrem i cynamonem.