Kalafior w cieście

Wykonanie

Dla odmiany, kalafior w cieście..
kalafior
60 g mąki pszennej
60 g mąki ziemniaczanej
15 g sera żółtego
1 jajko
100 g wody
sól, pieprz
2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
ząbek czosnku
sól, pieprz
Kalafior ugotować w osolnej wodzie,odcedzić.Podzielić na różyczki.Obie mąki wymieszać, dodać starkowany ser, jajko i wodę.Doprawić .Różyczki kalafiora maczać w cieście i smażyć na głębokim oleju.Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać z sosem czosnkowym..
Jogurt lub śmietanę wymieszać z majonezem , dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić.Wstawić do lodówki .