Makaron z wędzonym łososiem i orzechami włoskimi

Wykonanie

Składniki
2 porcje
150 g makaronu np. muszelki
2 łyżki oliwy
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
150 g łososia wędzonego
kilka kaparów
5 łyżek białego wina
4 łyżki płynnej śmietanki kremówki
świeża bazylia
Przygotowanie
Makaron ugotować al dente. Na patelni podgrzać oliwę, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, pokrojony na plasterki czosnek, orzechy i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut, aż cebula będzie szklista.
Dodać pokrojonego na kawałeczki łososia wędzonego i kapary, mieszając smażyć przez ok. pół minuty. Wlać wino i odparować.
Wlać śmietankę, doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą, dodać makaron i zagotować. Posypać posiekaną bazylią i wymieszać.