SAŁATA Z NOWALIJKAMI I MOZZARELLĄ

Wykonanie

Z przyjemnością zrobiłam kilka dni temu pierwszą sałatkę z nowalijek , które wyrosły mi w ogródku. Jest w niej młoda sałata masłowa i rucola wyhodowane z nasion , czerwona strzępiasta z zakupionej na targu sadzonki, rzodkiewka, zielona pietruszka naciowa i zwykła, czerwona bazylia oraz szczypiorek. Zakupione są tylko – ogórek, mini kulki mozzarelli i przyprawy. Nie muszę chyba pisać, że doskonale to wszystko smakowało.
Liście młodej sałaty masłowej i rucoli
kilka liści czerwonej sałaty strzępiastej
kilka rzodkiewek
mały zielony ogórek
kulki mini mozzarelli
natka pietruszki, szczypiorek
listki czerwonej bazylii
sól, pieprz czarny i ziołowy, cząber
oliwa, sok z cytryny
Umyte liście sałat suszymy i układamy na półmisku. Solimy lekko. Na sałacie kładziemy plasterki ogórka, rzodkiewek i serka, posypujemy przyprawami i zieleniną. Na koniec skrapiamy lekko sokiem z cytryny i oliwą.
Jednak domowe warzywa różnią się smakiem od kupowanych – sałatka doskonale smakowała a kulki mozzarelli uzupełniały w sam raz smak warzyw. Sałaty i rzodkiewek mam sporo, na pewno niejedną kombinację jeszcze z nich pokażę.
Smacznego !