Sałatka z sosem tuńczykowym

Wykonanie

Dziś wpis ekspresowy bo i danie, które chce Wam zaprezentować do szczególnie skomplikowanych i pochłaniających czas nie należy. Ale świetnie sprawdzi się, gdy cały dzień pędzisz i na porządny obiad w zasadzie brakuje czasu. W takim wypadku lepiej zjeść coś lekkiego, szybkiego i domowego niż pierwszego lepszego fast fooda. Sałatka z sosem tuńczykowym, bo o niej mowa, z powodzeniem sprawdzi się również jako lunch do pracy o ile oczywiście współpracownicy nie mają nic przeciwko zapachowi ryby. Moi nie mają, więc dziś sałatka z sosem tuńczykowym zaspokaja mój głód w porze obiadowej a jutro świetnie sprawdzi się jako lunch w pracy. Bazę sałatki możesz skomponować według własnego gustu bądź zasugerować się lodówkowym asortymentem 😉 Moja sałatka z sosem tuńczykowym bazowała na rukoli, ale świetnie sprawdzi się także roszponka czy po prostu gotowy miks sałat dostępny w prawie każdym sklepie. Oprócz rukoli dodałam również ćwiartki żółtych pomidorków koktajlowych, kiełki brokuła, kukurydzę, ogórki konserwowe i por. Kolorowo i zdrowo! Jeśli chodzi o sos potrzebujesz zaledwie 3 składników.
Składniki na sos tuńczykowy:
Tuńczyk w puszce
2 jajka ugotowane na twardo
Jogurt naturalny (1/2 małego kubeczka)
Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
Tuńczyka odsączamy z zalewy. Proponuję kupić tuńczyka w sosie własnym lub w wodzie, zdecydowanie mniej kaloryczny. Tuńczyka przekładamy do miseczki w której będziemy blendować sos, dodajemy 2 ugotowane na twardo jajka, połowę jogurtu, pieprz i odrobinę soli. Całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Otrzymanym sosem polewamy ułożoną na talerzu rukolę z warzywami i voila obiad gotowy.
Lekkostrawny i pełnowartościowy posiłek gotowy, ja tego typu sałatki uwielbiam a Ty?
Pozdrawiam
SmakUla.
Podziel się...