Bananowo owsiane ciasteczka:

Wykonanie

- szklanka płatków owsianych
- 3 duże banany
- szklanka różnych posiekanych orzechów (ja użyłam orzechy laskowe, migdały i nerkowca)
- po garści ziaren słonecznika i pestek dyni
- pół szklanki rodzynek sparzonych wcześniej w gorącej wodzie
- garść ziaren sezamu
- łyżka płynnego miodu
- garść otrębów granulowanych ze śliwką (opcjonalnie)
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Banana zmiksować w blenderze razem z łyżką miodu. W miseczce wymieszać wszystkie suche składniki, dodać je rozdrobnionego banana. Dokładnie wymieszać. Formować małe kulki, rozpłaszczać je i wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 min (należy sprawdzać co jakiś czas czy się nie przypiekły i w razie potrzeby przykryć dodatkowo papierem do pieczenia). Voila! :)
Oczywiście przepis można dowolnie modyfikować dodając do mieszanki ulubione, orzechy, suszone owoce, płatki albo kawałki czekolady itd. Pyszne i zdrowe bo przygotowane bez mąki i bez tłuszczu. Idealne na śniadanie :)
Banana oatmeal cookies:
- 1 cup oats
- 3 large bananas
- 1 cup various chopped nuts (walnuts, almonds etc.)
- handful sunflowers seeds
- handful pumpkin seeds
- 1/2 cup raisins (remember to soak raisins in hot water before using them)
- handful sesame seeds
- 1 tbsp honey
- optional: handful granulated bran with plum
Preheat oven to 350 degrees F. Blend bananas and honey in a blender. Combibe all dry ingredients in a large bowl. Add the dry ingredients to the wet ingredients and stir until they are well combined. Form the dough into small balls, flatten them slightly and place cookies on baking sheets. Bake for 30 minutes. Of course you can modify this recipe by adding your favourite nuts or dried fruits or even chocolate chips. Without flour or oil - these cookies are delicious and healthy. Perfect for breakfast :)