Naleśniki z kremem oreo

Wykonanie

CIASTO NALEŚNIKOWE:
2 jajka
200g mąki pszennej
200ml wody
200ml mleka
1 łyżka cukru
szczypta soli
2 łyżki kakao
2 łyżki oleju do ciasta + olej do smażenia
Dodatkowo:
100g sera białego
200ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
200g ciasteczek oreo
Wykonanie:
Przesiewam mąkę do miski, wbijam jajka, dodaje cukier, sól, olej, mleko, kakao i wodę. Miksuje ciasto do powstania gładkiej masy. Odstawiam na 30 minut. Patelnię rozgrzać z odrobiną oleju. Wlewam ciasto na rozgrzaną patelnię i smażę z obu stron.
Biały ser miksuje w blenderze (można użyć także sera zmielonego). Śmietankę ubijam z cukrem pudrem na sztywno. Łączę z białym serem.
Oddzielam krem z ciasteczek i dodaje do kremu śmietanowo- serowego. Same ciasteczka miksuje blenderem i także dodaje do kremu.
Kremem smaruje naleśnika, składam w trójkąt i polewam sosem malinowym.