Szybka sałatka do pracy

Wykonanie

Składniki:
1 opakowanie roszponki
2 pomidory
1 papryka
puszka kukurydzy
5 ogórków konserwowych
Sos vinaigrette:
1/3 szklanki oliwy
2 łyżki wody mineralnej
sok z połówki cytryny
2 łyżki octu balsamicznego
łyżeczka musztardy francuskiej
łyżeczka cukru
3 ząbki czosnku (przeciśnięty przez praskę)
garść dowolnego zioła (u mnie bazylia i kolendra)
Przygotowanie
Pomidora, paprykę i ogórki kroję w kostkę. Dodajemy do umytej i osuszonej roszponki. Dodaje kukurydzę.
Doprawiam solą i pieprzem.
Przygotowuje sos vinaigrette: wszystkie składniki przekładam do słoika, który zakręcam, potrząsam i wlewam do sałatki.
Ja przełożyłam do pudełeczka. Sałatka jest idealna do pracy lub jako kolacja.