EGZOTYCZNA SAŁATKA Z KUSKUSEM, MELONEM I.... KOLACJA FIT!

Wykonanie

Idealna sałatka na ciepły letni wieczór spędzony w gronie bliskich. Sałatkę przygotowujemy na dużym półmisku. W smaku jest po prostu obłędna. Ja podałam z kieliszkiem schłodzonego cydru z świeżą melisą.
TO TRZEBA ZROBIĆ I ZJEŚĆ ;-)))
SKŁADNIKI:
- 200 g kaszy kuskus
- 2 podłużne pomidorki czerwone
- 2 podłużne pomidorki żółte
- 3 łyżki borówki amerykańskiej
- 1/2 awokado
- 1/3 melona
- 1/2 mango
- 1/4 kalarepy
-1/4 czerwonej papryki
- świeże liście melisy
Kaszę zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut pod przykryciem.
Kaszę wystudź.
Warzywa i owoce kroimy w plastry i w kostkę.
Układamy na kaszy.
Polewamy sosem.
Na sam wierzch układamy świeżą melisę.
NA SOS DO SAŁATKI:
- 2 łyżki octu balsamicznego
- łyżka soku z limonki
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżeczka miodu eukaliptusowego lub syropu z agawy
- sól morska
- odrobina chili
- ulubione suszone zioła
miksujemy na gładką masę
SMACZNEGO!
;-D