Sałatka z awokado, szczawiu i mozzareli z miodowym dresingiem

Wykonanie

Czas pysznych wiosennych sałatek, to to co lubię najbardziej. Będąc na działce ogołociłam grządkę szczawiu. ale nic to, bo szybko odrasta i pewnie za 10 dni znowu coś urwę. Tym razem powstała pyszna sałatka i chłodnik szczawiowo-miętowy...zapraszam po przepisy.
Składniki:
2 duże garście szczawiu bez łodyg
1 kulka mozzarelli
1 dojrzałe awokado
1/2 papryczki chili
Dresing:
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki oliwy
szczypta grubo mielonego pieprzu
szczypta soli morskiej
Sposób przygotowania:
Szczaw przebrac, poobrywać gałązki, umyć i osuszyć. Ułożyć na półmisku, pozypać drobniutko pokrojoną papryczką chili. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę za pomocą noża uderzając nim w pestkę.Wyjąć miąż i pokroić na kawałki, ułożyć na szczawiu. Kulkę mozzarelli porozrywać palcami i ułożyć na całości. W słoiczku umieścić wszystkie składniki sosu, zakręcić i dokładnie wymieszać. Polać nim sałatkę bezpośrednio przed podaniem
Smacznego :)