Wykonanie
Jeśli szukacie pomysłu na smaczną, efektowną i tanią
sałatkę, polecam Wam
sałatkę z
jajkiem i
kaszą kuskus, z dodatkiem
ogórka konserwowego,
cebulki i
majonezu. Jest pyszna ! Ja przygotowałam ją w szklankach, w porcjach na osobę, można oczywiście ułożyć ją w misce - odpowiednio zwiększając proporcje.
Składniki na 1 osobę (proporcje na szklankę):1
jajko3 łyżki (sypkiej)
kaszy kuskus1
ogórek konserwowykawałek
czerwonej cebuli1 łyżka posiekanej
natki pietruszki2 łyżki
majonezu (w wersji lekkiej stosujemy gęsty
jogurt, doprawiony do smaku
solą,
sokiem z cytryny i
pieprzem)suszone
płatki chili do posypaniaPrzygotowanie :Gotuję
jajko na twardo, obieram je i drobno siekam.
Kaszę kuskus wsypuję do miseczki, zalewam wrzątkiem w takiej ilości, by
woda była 2 mm ponad powierzchnią
kaszy, przykrywam miskę i odstawiam na 3-4 minuty. Siekam także drobno
ogórka,
cebulę i
natkę pietruszki. Układam po kolei warstwy:
ogórka,
kaszy,
czerwonej cebulki,
majonezu,
jajka (zużywam połowę),
natki pietruszki,
kaszy kuskus,
majonezu i reszty
jajka.
Sałatkę oprószam
chili w płatkach. Odstawiam na minimum 30 minut do lodówki. Podaję schłodzoną.Przepis autorski.
