Ciastka z dynią i kokosem

Wykonanie

Skoro mam już mus z dyni, o którym pisałam tutaj, teraz mogę szaleć :) Na pierwszy ogień poszedł pomysł na rewelacyjne, ekspresowe ciastka z dyniowo-kokosowym nadzieniem i apetycznie chrupiącymi cynamonowymi ziarenkami Cynamonowy Raj, które kupicie w sklepie Ziarenkowo.
Składniki:
1 gotowy płat ciasta francuskiego
4 łyżki musu z pieczonej dyni, tutaj widać jak ją przyrządzić
1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka miodu
2 łyżki wiórków kokosowych
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki ziarenek Cynamonowy Raj ze sklepu Ziarenkowo
gruby cukier do posypania
odrobina oleju do natłuszczenia
Przygotowanie:
Płat ciasta dzielę na pół. Jedną połowę układam na blasze wyłożonej papierem (lekko go natłuszczam olejem). Mus z dyni mieszam dokładnie z wiórkami, miodem, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną, po czym wykładam go na ciasto, pozostawiając łyżeczkę.Przykrywam drugą częścią ciasta i nakłuwam wszystko ostrym nożem. Smaruję powierzchnię pozostałym musem, posypuję cukrem i ziarenkami Cynamonowy Raj, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C. na ok. 25 minut. Jeszcze gorące ciasto kroję na równe kwadraty.
Przepis autorski.