Krem waniliowy:

Wykonanie

Ciasto serowe to jedna z moich kulinarnych miłości. Kocham je za prostotę, cudowne możliwości, za gładkość i delikatność:) Tak tak, i nie tylko o smaku mowa, bo jest cudowne w zagniataniu. Lubię, gdy przygotowywanie posiłku niesie za sobą przyjemność:)
Z waniliowym kremem, z truskawkami - te kołaczyki podbiją Wasze serca! Nie wyobrażam sobie, by mogło być inaczej.
Składniki:
Ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
1 kostka zimnego masła
1 szklanka gładkiego białego serka
szczypta soli
200 g. serka mascarpone
1 budyń waniliowy
Dodatkowo:
dżem truskawkowy
Przygotowanie:
Mieszam dokładnie w miseczce składniki kremu.
Masło siekam z mąką i cukrem, dodaję serek i sól - szybko zagniatam ciasto. Schładzam je w lodówce przez godzinę. Ciasto dzielę na 20-25 równych części, z każdej formuję kulkę. Spłaszczam kulki tak, by powstały placuszki z wyższym brzegiem (średnica 7-8 cm). Wykładam na każde ciasto porcję dżemu, a na niego porcję kremu. Wyrównuję powierzchnię i przekładam ciastka na blachę wyłożoną papierem. Wstawiam blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. na ok. 20 minut.
Przepis autorski.