Spaghetti z dynią i sezamem

Wykonanie

Pyszny, pełnoziarnisty makaron w połączeniu z delikatną dynią, bardzo aromatycznym dwukolorowym sezamem oraz zdrowymi kiełkami brokułów to pyszna i szybka propozycja obiadowa. Polecam!
SKŁADNIKI:
400 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego
ok. 500 g dyni- poza sezonem może być mrożona
2 ząbki czosnku
2 duże garście sezamu białego
duża garść sezamu czarnego
kilka łyżek oleju rzepakowego
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
szczypta mielonego imbiru
200 g sera feta
50 g kiełków brokułu
PRZYGOTOWANIE:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Na patelni dobrze rozgrzewamy olej. Podsmażamy drobno posiekany czosnek. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę dynię i smażymy do miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz imbirem. Na suchej patelni prażymy sezam biały i czarny. Makaron łączymy z dyniowym sosem, dodajemy uprażony sezam oraz kiełki brokułu. Posypujemy rozkruszoną fetą. Smacznego!