Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem

Wykonanie

Szybka sałatka na lunch bo czy będzie dzisiaj obiad to chyba nikt nie wie. Mam lenia i nie chce mi się gotować a przecież jeszcze obiecałam Żarłoczkom ciasto. Może coś wymyślę i wymodzę, ale na razie myślę sobie, że żeby mi się chciało tak jak mi się nie chce . . .
składniki:
4 - 5 garści makaronu penne rigate
1/3 strąka papryki żółtej
1/3 strąka papryki czerwonej
3 - 4 łyżki posiekanej drobno natki
1 - 2 pałki wędzone z kurczaka
4 łyżeczki oleju albo oliwy
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyzeczka sosu chili
1 łyżeczka sosu śliwkowego
1 łyżeczka soku z cytryny
sposób przygotowania: Makaron wrzuciłam do posolonego wrzątku, gotowałam na niedużym ogniu tyle czasu ile podaje producent aby był al'dente.
Do miski wlałam sos sojowy, śliwkowy, chili, olej i sok z cytryny, wymieszałam. Dodałam paprykę pokrojoną w drobną kosteczkę i posiekaną natkę. Gdy makaron był gotowy (u mnie trwało to jakieś 8 min.) odcedziłam go i gorący dodałam do sosu - dokładnie wymieszałam aby sos oblepił makaron a następnie dodałam porwane na kawałeczki mięso z pałek.
Gotową sałatkę podałam od razu, jeszcze ciepłą, ale doskonała jest też po ostygnięciu.