Miłość.

Wykonanie

Była uczta.
Był tort.
Tort zrobił furorę.
25-lecie ślubu rodziców.
Tort angielski (z masą plastyczną)
inspiracja
Biszkopt rzucany : (forma okrągła 22cm)
5 jajek
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki pszennej
1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia(nie trzeba dodawać)
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno i wyłożyć ciasto.
Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut do tzw. suchego patyczka.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia.
Biszkopt przekroić tak, aby uzyskać 3 blaty.
krem waniliowy - przygotować wg opakowania
dżem malinowy
Przełożyć blaty kremem, jeden z blatów przełożyć dżemem.
Na zewnątrz biszkopt posmarować też kremem.
Lukier plastyczny:
ok.800g cukru pudru (może być więcej/mniej zależy ile się wchłonie)
3 łyżeczki glukozy
3 łyżeczki żelatyny
50 ml wrzącej wody
Do szklanki nalać wodę, dodać żelatynę i szybko mieszać.
Po chwili dodać glukozę, by też się rozpuściła.
Na stolnicę wysypać cukier ok.3 szklanki i wlewać powoli żelatynę, zagarniając.
Jak załapie cukier puder i widać kulę, to zacząć zagniatać rękoma.
Gnieść i dosypywać cukier.
Taką gotową masę można barwić barwnikami, ja mały kawałek zabarwiłam na delikatny róż dodając zagęszczony sok malinowy i dosypując do tej części cukru pudru.
Stolnicę wysmarować olejem i rozwałkować masę w kształt koła.
Sprawdzić miarką średnicę tortu i średnicę tortu (dodać w cm boki tortu).
Jeśli się zgadza przełożyć na tort.
Z reszty masy wykrawać dowolne kształty, ja formowałam kwiatki i wycinałam serduszka.