Sos brokułowy do makaronu

Wykonanie

Z wczorajszego obiadu pozostał makaron. Trzeba było go więc jakoś wykorzystać ;) Tym razem w połączeniu z brokułem, szynką i śmietaną. Szybko i smacznie ;)
( składniki na jedną porcję)
pół średniego brokuła
3 plasterki ulubionej szynki
ząbek czosnku
100ml śmietany do sosów
czarny pieprz
oliwa
łyżeczka nasion słonecznika SANTE
natka pietruszki
makaron parpadelle Klik
Gotujemy wodę w garnku. W tym czasie brokuła dzielimy na małe różyczki. Gdy woda wrze, wrzucamy brokuł i gotujemy ok. 5 minut. Powinien być lekko twardy. Odcedzamy wodę i pozostawiamy do przestygnięcia.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Szynkę kroimy w kostkę, a czosnek w cienkie paseczki.Wrzucamy na patelnię i podsmażamy do chrupkości.
Brokuł dodajemy do reszty składników, mieszamy. Dolewamy śmietankę, przyprawiamy pieprzem i gotujemy na bardzo wolnym ogniu ok. 2 minut.
Dodajemy makaron na patelnię i mieszamy tak, aby sos połączył się z makaronem.
Potrawę przekładamy na talerz, posypujemy uprażonymi nasionami słonecznika i natką pietruszki.
Smacznego ;)
http://www.sante.pl