Waniliowo-czekoladowy sernik marmurkowy

Wykonanie

Na niedzielę, na imprezę, na Święta ... polecam :)
SKŁADNIKI
5 jajek
250 g cukru
750 g tłustego twarogu
250 g śmietany kremówki
60 g mąki kukurydzianej
3 łyżki kakao
1 łyżka aromatu waniliowego
masło i bułka do tortownicy
polewa:
3 łyżki wody
3 łyżki cukru pudru
100 g masła
3 łyżki kakao
PRZYGOTOWANIE
W malakserze ucieramy jajka z cukrem na gładką masę. Ciągle mieszając dodajemy stopniowo ser na przemian ze śmietanką. Dodajemy mąkę, mieszamy.
Masę serową dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy aromat waniliowy, do drugiej kakao. Mieszamy.
Tortownicę (26cm) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Obie masy wlewamy stopniowo i na przemian. Za pomocą widelca mieszamy na nieregularne kształty.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 50-55 minut. Nie otwieramy piekarnika w trakcie pieczenia - gdyż sernik opadnie. Po upieczeniu pozostawiamy w piekarniku przez kwadrans. Okrawamy nożem krawędzie sernika od formy i pozostawiamy do wystudzenia.
Przygotowujemy polewę. Do rondelka wlewamy wodę i rozpuszczamy w niej cukier. Dodajemy
pokrojone w kawałki masło i rozpuszczamy na małym ogniu. Następnie zdejmujemy z ognia i wsypujemy kakao. Mieszamy energicznie na gładką masę. Lekko studzimy polewę i polewamy nią sernik.
Smacznego :)