Wykonanie
Przepyszna
tarta jabłkowa z
orzechami i karmelem dla wszyst kich miłośników niebanalnych słodkości :)
SKŁADNIKICiasto:200 g
mąki tortowej100 g zimnego
masła(najlepiej wsadzić na 10 min. do zamrażarki)50g
cukru pudru2
żółtka
Nadzienie:4 duże kwaskowe
jabłka1 puszka masy krówkowej - kajmakowej (500g)1 szklanka łuskanych
orzechów włoskichcynamonPRZYGOTOWANIE
Zagniatamy ciasto z podanych składników. Wyrabiamy, robimy kulkę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki. Formę na tartę smarujemy
masłem. Ciasto wałkujemy formując koło i wyklejamy nim foremkę( odkrawając wystające ciasto i uzupełniając ewentualn e
braki na brzegach).
Nakłuwamy ciasto widelcem. Układamy na cieście folię aluminiową i wysypujemy na nią
suchą fasolę, aby ciasto po środku nie wybrzuszyło się. Pieczemy w ten sposób przez 15 min z termoobiegiem w temp. 170 stopni.
Zdejmujemy folię z
fasolą i pieczemy jeszcze przez 5 -10 minut, aż ciasto się zarumieni.
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy je na plasterki i układamy okrężnie na tarcie .Oprószamy
cynamonem.
Orzechy siekamy i mieszamy z masą
krówkową.Nakładamy na
jabłka i delikatnie rozprowadzamy łyżką.
Pieczemy jeszcze przez około 35 minut - możemy sprawdzić nożem lub widelcem, czy
jabłka są miękkie. Studzimy i delektujemy się pyszną tartą.
Smacznego !!!
