Zupa ze świeżych pomidorów

Wykonanie

Dziś banalnie prosta zupa ze świeżych pomidorów, które najsmaczniejsze są właśnie o tej porze roku. Kluczem do pysznej zupy jest jej odpowiednie doprawienie przy użyciu oregano, chili i bazylii. Obowiązkowo podajmy ją z grzankami, najlepiej z mozzarellą Polecam, smacznego:)
ok. 9 średniej wielkości pomidorów,
1.5-2 l domowego bulionu drobiowego lub jarzynowego (ilość zależy od tego, jak gęstą lubimy zupę),
ugotowane warzywa z bulionu: 1-2 ugotowane marchewki, mały kawałek selera
cebula,
2-3 ząbki czosnku,
kilka gałązek świeżej bazylii,
sól, pieprz, chili, oregano
Cebulę i czosnek posiekać, szybko przesmażyć. Wrzucić do bulionu z pomidorami pokrojonymi w grubą kostkę. Gotować około 15-20 minut, dodać świeżą bazylię, zmiksować całość blenderem. Gdyby zupa była za gęsta, dodać więcej bulionu. Doprawić do smaku. Podawać z serowymi grzankami.