Wykonanie
Zapraszam na ciasto do
kawy :) Pyszne
czekoladowe z
czereśniami, masą budyniową i z
kaszą manną. Proste i pyyyyyszne :)Ciasto- 250 g
margaryny- 1,5 szklanki
cukru- 5 łyżek
wody- 3 łyżki
kakao- 4
jajka- 1,5 szklanki
mąki- 2 łyżeczki
proszku do pieczeniaMasa budyniowa- 2 budynie
waniliowe- 1 litr
mleka- 100 g
kaszy mannejPoncz- 25 g
smakowej wódki - u mnie żurawinowa- 100 ml
wodydo tego 60dkg wydrylowanych
czereśni i duża blacha prostokątna ( 25x35)W garnku roztapiamy
margarynę, dodajemy
cukier,
kakao,
wodę i mieszamy do zagotowania. Odstawiamy do zagotowania. Odstawiamy , studzimy. Kiedy masa wystygnie dodajemy 4
żółtka, przesianą
mąkę z
proszkiem do pieczenia i ubite
białka. Mieszamy dokładnie, wylewamy wszystko na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 170C ok. 25 min. Ciasto odstawiamy do wystudzenia.Budynie gotujemy na
mleku kiedy będą gęstnieć dodajemy
kaszę manną , wyłączamy ogień i mieszamy do całkowitego zgęstnienia masy. Kiedy
biszkopt przestygnie , kroimy go wzdłuż na pół, nasączamy ponczem ( mieszamy
wódkę z
wodą ) i na jedna część nakładamy
czereśnie, zalewamy masą budyniową i przykrywamy nasączonym drugim
biszkoptem. Delikatnie dociskamy i dostawiamy w chłodne miejsce do całkowitego wystudzenia. Można odlać trochę masy czekoladowej na samym początku i wykorzystać jako polewę do ciasta.


