CIASTO JOGURTOWE II

Wykonanie

Każdy mój wolny poniedziałek zarezerwowany jest tradycyjnie na ... pichcenie w kuchni. I dziś nie było inaczej, pogoda straszna - wieje i pada, więc tym bardziej miałam ochotę upiec jakieś fajne i lekkie ciasto - na dziś do kawki i na jutro do pracy.
Wybór padł na ciasto jogurtowe z brzoskwiniami.
Składniki:
jogurt naturalny ok 350g
3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
aromat cytrynowy
Wykonanie:
Całe jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym , dodajemy kolejno jogurt, mąka, proszek do pieczenia, olej. Całość miksujemy do połączenia się składników. Ciasto wychodzi dość gęste. Wylewamy bądź wykładamy je łyżką na blachę wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą.Na wierzch wykładamy owoce - ja miałam akurat jedynie brzoskwinie w puszce, więc wyłożyłam dokładnie odsączone na sicie brzoskwinie.
Ponieważ uwielbiam ciasta z kruszonką, całość posypałam kruszonką .
Piec około 45 minut w temp.170st.
Po upieczeniu ciasto wyglądało tak:
a to już późniejszy etap przyjemności pieczenia czyli konsumpcja :-)