Drożdżowe gofry czekoladowe

Wykonanie

Jednym z wniosków do jakich doszłam podczas wakacji z przyjaciółką było bardzo proste stwierdzenie. Samotne matki jesteście fantastyczne. Myślałam że to wiem a nie wiedziałam. Myślałam że rozumiem a nie rozumiałam. Doceniam więc to że mogę mojemu M. nie tylko pomarudzić. Nie mówiąc już o dzieleniu się odpowiedzialnością i możliwością skonsultowania każdej sprawy dotyczącej dziecka. Fajnie jest mieć wsparcie. Naprawdę. A jeśli o dzieciach mowa i o ich ogarnianiu to można je ogarnąć czymś smacznym. I chyba każde dziecko lubi gofry. Mnie zawsze kojarzą się z dzieciństwem. Postanowiłam je nieco urozmaicić. I tak... po pierwsze są drożdżowe a po drugie dodałam kakao. Lepiej być nie może. Możecie je zjeść z bitą śmietaną i ulubionymi dodatkami albo z jogurtem i udawać że to super zdrowe jedzenie:) U nas padło na jogurt i banany. Słodko, dziecięco i przesmacznie!
Składniki:
2 szklanki mąki
ok szklanka ciepłego mleka (lub nieco więcej)
1 jajko
25 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
łyżka ciemnego kakao
50 g roztopionego i ostudzonego masła
do podania: bita śmietana, owoce, dżem, jogurt
Wykonanie:
Drożdże przełóż do miski zalej połową szklanki ciepłego mleka (nie gorącego!) i zasyp łyżką cukru. Odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Możesz dodać nieco więcej mleka jeśli masa jest zbyt zbita (lub mąki jeśli zbyt rzadka). Piecz gofry w gofrownicy i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!