Grzybowe kotlety

Wykonanie

Miałam miseczkę obgotowanych grzybów a na sos mało , znowu z jajkami nie jadam grzybów leśnych. Wyszło, że spróbuje zrobić coś ala mielone kotlety tyle że zamiast mięsa dam właśnie te grzyby. Do tego dodatek natki pietruszki i kawałeczki mozzarelli do smaku. Polecam spróbować póki trwa jeszcze sezon na grzyby.
Ale można też wykorzystać zamrożone grzyby i zrobić jarskie kotlety z grzybów na wigilijną kolację.
Składniki :
* miseczka ugotowanych grzybów leśnych
* bułka namoczona i odciśnięta
* jajko
* duża garść natki pietruszki
* 3 plasterki mozzarelli
* sól , pieprz
* bułka tarta do obtoczenia
* olej rzepakowy
Przygotowanie :
Wszystkie składniki porządnie wymieszać. Można dla smaku dodać cebulę bądź czosnek. Ja chciałam dodać tylko natkę pietruszki. Uformować kotlety , obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.