Sernikobrownie z borówkami

Wykonanie

Wszędzie pełno jest tego ciasta w wersji z malinami i zgadzam się, że to połączenie jest super, ale ja na przekór postanowiłam zrobić właśnie z borówkami, jak wyszło?? Sami spróbujcie!
Składniki:
masa czekoladowa
200 g gorzkiej czekolady (90 % kakao)
200 g cukru pudru
200 g masła (82 % tłuszczu)
110 g mąki pszennej
3 jajka
masa serowa
500 g serka sernikowego Delfiko
2 jajka
łyżeczka cukru waniliowego
łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, w misie miksera miksujemy masło z cukrem pudrem do momentu aż powstanie gładka masa (u mnie chyba się trochę zważyło, ale nie wpłynęło to na konsystencję spodu) następnie dodajemy po jajku miksujemy do momentu aż masa będzie znowu gładka wtedy dodajemy drugie i później trzecie ostatnie, dalej wlewamy rozpuszczoną czekoladę a na sam koniec dodajemy mąkę. Formę wykładamy papierem i wylewamy część masy czekoladowej (jest dość sztywna więc ciężko się rozprowadza). Następnie do misy wbijamy dwa jajka, cukier waniliowy, ekstrakt i serek twarogowy ubijamy/ucieramy ja dodałam jeszcze 2 łyżki cukru brązowego (ze względu na borówki). Serek wylewamy na czekoladę i na wierzch pozostałą masę czekoladową. Układamy borówki i wkładamy do rozgrzanego do 170-180 st. piekarnika najpierw na 45 minut, sprawdzamy patyczkiem i ewentualnie dokładamy jeszcze 10-15 minut. Pozostawiamy w piekarniku do momentu aż wystygnie, dopiero wtedy wyciągamy i studzimy. Podajemy do kawy, ale dopiero następnego dnia.
Smacznego