Czosnkowe buraczki

Wykonanie

Bardzo fajny pomysł na surówkę z buraczków, jabłka i marchewki. Zaczerpnięty z programu Ewa gotuje, na stałe zagościł w moim domu.
Składniki:
0,5 kg tartych buraczków
jabłko
marchewka
orzechy laskowe (potłuczone)
2 ząbki czosnku
majonez
śmietana 12 %
sok z limonki
sół i pieprz
szczypta cukru
Przygotowanie:
Jabłko, marchew i buraczki trzemy na tarce (ewentualnie w malakserze), czosnek przeciskamy przez praskę lub ścieramy nożykiem na desce do krojenia, całość skrapiamy sokiem z limonki (lub cytryny) dodajemy majonez i śmietanę oraz potłuczone orzechy, sól, pieprz i szczyptę cukru. Wszystko dokładnie mieszamy. Podajemy np do kotletów mielonych. Smacznego