Sałatka bankietowa

Wykonanie

Dzisiaj mam dla Was szybką sałatkę, którą możecie przygotować na jutrzejszy, sylwestrowy wieczór. Pomysł na jej przygotowanie powstał całkiem spontanicznie, ponieważ zalegał mi ostatnio w lodówce słoiczek marynowanej cebulki oraz wędzony kurczak. Efektem jestem mile zaskoczona i do sałatki chętnie będę wracać, bo bardzo mi posmakowała. Wędzonego kurczaka śmiało zastąpić możecie tradycyjną, smażoną piersią z kurczaka. Zaś, jeśli nie macie w domu marynowanych cebulek, użyjcie innych warzyw w zalewie np. pieczarek.
Składniki:
250 g wędzonego kurczaka
3 jajka ugotowane na twardo
słoiczek cebulki marynowanej (waga z zalewą 500 g)
puszka kukurydzy
2 ogórki kiszone
125 g startego sera żółtego
3 łyżki stołowe majonezu
2 łyżki stołowe śmietany
łyżeczka ostrej musztardy
ząbek czosnku
sól, pieprz
Przygotowanie:
W dużej misce umieszczamy tarty żółty ser i pokrojonego kurczaka. Ogórki oraz ugotowane jajka siekamy w kostkę. Dodajemy do kurczaka. Następnie dorzucamy osączoną z zalewy cebulkę i kukurydzę. W osobnej miseczce mieszamy majonez, śmietanę, musztardę, a także przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Gotowy sos dodajemy do sałatki. Całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatkę podajemy schłodzoną.
Smacznego!