Przepisy z dynią: Dyniowe brownies z czekoladą

Wykonanie

To ciasto zdecydowanie podbiło moje serce. Jest puszyste, rozpływające się w ustach, a w dodatku mocno czekoladowe. Mimo jesiennego dodatku dyni, pachnie Świętami Bożego Narodzenia - to chyba sprawka cynamonu. Aromat jaki unosi się w domu w trakcie pieczenia jest po prostu nieziemski... ;). Oczywiście polecenie "Kroić po całkowitym ostudzeniu" spotkało się u mnie z całkowitą ignorancją i połowa ciasta zniknęła jeszcze przed ostudzeniem ;).
Składniki: (Przepis cytuję od Bake&Taste z moimi drobnymi modyfikacjami )
suche:
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczka kakao w proszku
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
2/3 szklanki cukru
mokre
1/2 szklanki puree z dyni
1 całe jajko
2 białka
1 łyżka oleju
dodatkowo:
posypka czekoladowa
1/2 szklanki kropelek/łezek czekoladowych
Przygotowanie:
W dużej misce miksujemy wszystkie mokre składniki, a w drugiej łączymy suche. Suche składniki stopniowo wsypujemy do mokrych i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Do powstałej masy wrzucamy groszki czekoladowe i mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy do formy (u mnie 22x22cm), posypujemy czekoladową posypką i pieczemy 15-25 minut lub do tzw. suchego patyczka w temperaturze 180 stopni. Kroimy po ostudzeniu. Smacznego!
*Jak zrobić puree z dyni? -> kliknij po przepis