Odwrócony sernik bez sera

Wykonanie

Dziś takie małe oszustwo, ciasto, które smakuje zupełnie jak sernik, ale nawet nie leżało obok sera. Jest lekkie, wilgotne i czekoladowe. Bardzo łatwe w wykonaniu i do tego wygląda bardzo efektownie.
Ciasto :
4 jajka
1 i 3/4 szklanki mąki
1 szklanka cukru
250 g masła
2 łyżki kakao
8 łyżek wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masło, kakao, cukier i wodę zagotowujemy, a następnie studzimy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka mieszamy z masą kakaową, a później wsypujemy do niej mąkę z proszkiem. Na końcu delikatnie łączymy z pianą z białek.
Masa jogurtowa:
400 g jogurtu greckiego
300 g jogurtu naturalnego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki cukru
3 jajka
tabliczka gorzkiej czekolady
2-3 łyżki mleka
Jogurty miksujemy z jajkami (można użyć tylko greckiego, ja akurat miałam za mało w domu dlatego pomieszałam) i cukrem. Dodajemy mąki i miksujemy by masa była gładka.
Na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę wykładamy najpierw ciasto czekoladowe, a następnie masę jogurtową. Pieczemy ok godziny w 170 st. C. Czekoladę rozpuszczam z mlekiem w kąpieli wodnej i polewam nią ciasto.
Smacznego