Sałatka z kurczaka z awokado i bekonem :)

Wykonanie

Shredded chicken czyli poszaprane mięso z kurczaka nie tylko smakuje,ale i uatrakcyjnia danie,mimo niezbyt wdzięcznej nazwy.Taki właśnie jest kurczaka w mojej sałatce.A ponieważ zawiera ona sporo mięsa może stanowić samodzielne danie i wraz z dodatkiem warzyw stanowić pyszny posiłek na lunch.
1 awokado
1 podwójna pierś kurczaka - gotuję z dodatkiem domowej a'la vegety
kilka plasterków bekonu
3 - 4 cebulki dymki ze szczypiorem
groszek zielony - użyłam ilość zbliżoną do zawartości małej puszki
sos:
3 - 4 łyżki oliwy z oliwek
2 - 3 łyżki octu winnego
odrobina soku z cytryny
odrobina miodu dla złagodzenia smaku
1/2 - 1 łyżeczki łagodnej musztardy
Składniki sosu mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji.Ugotowaną pierś kurczaka dzielę na pojedyncze pasma wzdłuż włókien i wrzucam do miseczki,dodaję kawałki ugrillowanego bekonu odsączonego z tłuszczu na papierowym ręczniku,awokado w kostkę,groszek i posiekaną dymkę ze szczypiorem.Całość lekko mieszam i polewam sosem.Smacznego!!!