Ziemniaczane kotlety z tuńczykiem :)

Wykonanie

Kotlety były totalnym zaskoczeniem dla moich domowników-nie spodziewali się,że są ziemniaczane,mimo że ziemniaki są tu głównym składnikiem:)Moje dziecko poprosiło o dokładkę,a ja z przykrością stwierdziłam,że nic nie zostało.Osiem kotlecików okazało się zdecydowanie za małą porcją.Nie spodziewałam się,że mojemu niejadkowi tak bardzo posmakują.Danie doskonale nadaje się do wykorzystania ziemniaków pozostałych z poprzedniego dnia.
20 dkg odsączonego tuńczyka z puszki
45 dkg ugotowanych tłuczonych ziemniaków -
4 małe cebulki dymki
sporo szczypiorku
2 łyżki psiekanej świeżej natki pietruszki
sól i pieprz
tłuszcz do smażenia
Wszystkie składniki,poza tłuszczem,mieszam w misce na jednolitą masę i dzielę na 8 części.Formuję kotleciki i smażę z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.
Kotlety podałam z surówką:
sałata lodowa - pół sporej główki
pół czerwonej papryki - kroję w kostkę
3-4 plastry ananasa z puszki -kroję w kostkę
mała puszka kukurydzy
pieprz i odrobina majonezu
Porwane listki sałaty mieszam z resztą składników(ilość wg,potrzeb).Smacznego!!!