Pikantny krem pomidorowy

Wykonanie

Sezon na jesienne przeziębienia zaczął się na dobre ... Niestety. Gęsty, pikantny i mocno czosnkowy krem chociaż trochę postawi Was na nogi. ;)
Składniki:
1 kg pomidorów
2 cebule
1 główka czosnku
pół papryczki chili
kilka gałązek świeżego tymianku
sól morska, pieprz
sok z połówki pomarańczy
szklanka bulionu warzywnego
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki i podsmażyć w garnku na odrobinie oliwy. Dodać pokrojoną papryczkę i smażyć jeszcze chwilę.
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić na kawałki, dodać do garnka, doprawić solą i pieprzem.
Tymianek pozbawić gałązek i dodać do całości.
Dodać sok, wymieszać.
Po ok 10 minutach dodać bulion, gotować ok 15 minut.
Gotową zupę zblendować.