Keks

Wykonanie

Keks możemy sobie upiec wcześniej, bo to takie ciasto, które musi sobie trochę poleżeć
a wtedy smakuje najlepiej.
Składniki:
-2,5 szklanki mąki pszennej
-3/4 szklanki cukru pudru
-3/4 kostki margaryny
-3 jajka
-łyżeczka proszku do pieczenie
-6 łyżek mleka
-aromat rumowy
-bakalie ( orzechy, rodzynki, suszone śliwki i morele,żurawiny )
Orzechy, suszone śliwki i morele kroimy ( każdego solidną garść).
Dokładamy rodzynki i żurawiny.
Oprószamy mąką i mieszamy.
Ucieramy jajka z cukrem, dodajemy margarynę, miksujemy.
Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, aromat i mleko i mieszamy do uzyskania
jednolitej masy.
Do masy dodajemy bakalie i mieszamy łyżką.
Masę przekładamy do podłużnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Nożem robimy nacięcie na głębokość ok. 0 , 5 cm ( nacięcie zapobiegnie nieregularnym
pęknięciom ciasta podczas pieczenia ).
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C z termoobiegiem na ok. 50 minut.
Najlepiej sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
a oto efekt:
Smacznego!