Modra kapusta w czerwonym winie

Wykonanie

Składniki:
główka czerwonej kapusty
2 cebule
3 jabłka
500 ml czerwonego wina
cukier
olej
przyprawy: sól, pieprz, cynamon
Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju. Podsmażam posiekaną cebulę i oprószam szczyptą soli. Dodaję poszatkowaną kapustę. Smażę kilka minut, w tym czasie obieram jabłka i ścieram na tarce.
Dokładam jabłka, posypuję łyżeczką cynamonu, łyżeczką cukru i dolewam wytrawne wino. Duszę pod przykryciem a gdy kapusta jest miękka doprawiam solą i pieprzem do smaku.