Sałatka z czerwonej kapusty

Wykonanie

Składniki :
połowa główki czerwonej kapusty
1 cebula
1 jabłko
sól, pieprz, olej, cukier
sok z cytryny
Przygotowanie :
Kapustę umyć i poszatkować dość drobno, sparzyć chwilę posolonym wrzątku lub przelać wrzątkiem na sicie- dobrze osączyć, a nawet odcisnąć
Dodać pokrojoną w cienkie piórka cebulę, starte jabłko, polać sokiem z cytryny i olejem
Posypać do smaku cukrem i ewentualnie solą.
Kapusta jest bardzo delikatna w smaku. Jeśli lubimy chrupką, to ta nie jest raczej dla nas.
Podałam ją do ryżu ugotowanym na sypko z kurkumą oraz pieczarkami z cebulką.