Kurczak z pomidorami - pyszny

Wykonanie

Składniki:
1/2 kg mięsa z podudzi kurcząt
5 pomidorów
garść bazylii
2-3 ząbki czosnku
natka pietruszki, oliwa, sól, pieprz, curry, peperoncino
Przygotowanie:
Najlepsze do tego dania jest lekko tłuściutkie, pokrojone na niezbyt małe kawałki mięso z nóżek kurczaka.
Na oliwę wrzucić 2-3 pokrojone ząbki czosnku i obsamżyć mięso. Dodać pokrojone pomidory, garść bazylii oraz odrobinę curry, sól, pieprz, peperoncino.
Dusić 25 min - obserwując i obracając mięso od czasu do czasu. Jeśli sosu jest za dużo, można zredukować, dusząc bez przykrywki, a jeśli za mało, dolać trochę rosołu, wody lub wina.
Posypać pietruszką i gotowe.
Kurczak duszony z pomidorami jest prostym i pysznym daniem.