Kapuśniak z czerwonej kapusty

Wykonanie

Red cabbage soup
Składniki.
50 dag kapusty czerwonej
3 ziemniaki
1 jabłko
1 cebula
1,5 l wywaru mięsnego lub warzywnego
6 szt. białe kiełbaski
1 łyżka masła
sól
pieprz
natka pietruszki
Wykonanie.
Oczyszczoną kapustę pokroić w kostkę. Zalać 1 litr wywaru i ugotować. Pokrojone w kostkę ziemniaki zalać resztą wywaru i ugotować.
Białe kiełbaski ugotować, wyjąć je, a wywar dolać do kapusty.
Cebulkę pokroić i przesmażyć z pokrojonymi kiełbaskami.
Do kapusty dodać ugotowane ziemniaki, cebulkę z kiełbaskami i plasterki jabłka.
Doprawić solą i pieprzem, chwilę pogotować. Posypać natką pietruszki.