Mus "Perski wiatr".

Wykonanie

Mus "Persian wind".
Składniki.
3 jabłka
2 białka
3-4 łyżki cukru
2 łyżki dżemu z limonki lub moreli
winogrona, maliny do przybrania
sok z cytryny
Wykonanie.
Jabłka umyć ,obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki.
Włożyć do rondelka, wlać łyżkę wody, dodać 2 łyżki cukru i dusić ,aż jabłka będą się rozpadać.
Gorące zmiksować i wymieszać z dżemem z limonki lub moreli.
Z białek ubić pianę dodając pod koniec 1-2 łyżki cukru i przecier jabłkowy.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny.
Wyłożyć gorący mus na talerz lub miseczki i udekorować malinami i winogronami.
Mus schłodzony jest również smaczny.