Zupa-krem brokułowa

Wykonanie

Witajcie Moi Drodzy
Za oknami pada śnieg, a zima wydaje się, jakby przyszła na dobre i zamierzała na trochę u nas zabawić. Wszechobecna biała pierzyna wygląda pięknie, choć towarzyszące jej zimno niekoniecznie już zachwyca, dlatego po spacerze w takiej aurze najlepiej zjeść zupę. Dzisiaj, dlatego też moją propozycją jest zupa-krem brokułowa, ponieważ brokuł jest jednym z moich ulubionych warzyw.
Potrzebne Nam będą:
Składniki na zupę-krem dla 6 osób
paczka mrożonych brokułów lub 2,3 brokuły
4 marchewki
3 pietruszki
por
kawałek selera
masło
pieprz
sól
mieszanka suszonych przypraw
2 bułki
kubek śmietany 12%
Do dużego garnka napełnionego wodą dodajemy pokrojone marchewki, pietruszki, seler, pora i różyczki brokuła. W momencie, gdy woda zacznie wrzeć dodajemy trochę masła i gotujemy przez około 20 minut.
W momencie, gdy uzyskaliśmy wywar a nasze warzywa są już ugotowane dodajemy przyprawy czyli pieprz, sól i mieszankę suszonych przypraw. W tym samym czasie możemy smażyć już grzanki z bułek na maśle.
Następnie do małego garnuszka nalewamy zupę i dodajemy do niego śmietanę, po dokładnym wymieszaniu dodajemy do reszty zupy i podgrzewamy jeszcze przez chwilę. Po czym za pomocą blendera miksujemy na gładki krem.
Na koniec pozostaje nam jedynie nalać sobie zupy i dodać grzanek.