Sernik inaczej - pyszny

Wykonanie

Przedstawiam przepis na sernik który dostałam od mojej mamy ,banalnie prosty który rozpływa się w ustach.
Zachęcam do pieczenia
Składniki :
Spód kręcony pod sernik
-20 dkg maki pszennej
-10 dkg kartoflanki
-20 dkg cukru
-1 kostka margaryny
-4 jajka
-1 łyżka kwasnej smietany
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
-1 wiaderko sera( President )-(1 kg)
-1 szklanka cukru pudru
-8 jajek
-1/2 szklanki mleka
-250 ml śmietany kremówki 30%
-1/2 szklanki oleju
-2 budynie śmietankowe
-1 cukier waniliowy
-1 łyżka octu
Przygotowanie spodu pod sernik :
Margarynę utrzeć z cukrem ,dodawać kolejno po jednym jajku wciąż ucierając.
Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i łyżkę kwaśnej śmietany.
Masa serowa :
Mleko,śmietanę ,olej,cukier waniliowy
budyń i żółtka połączyć mikserem,dodać ser i rozmiksować na jednolitą masę .
Na koniec dodać ubite białka z cukrem pudrem i łyżką octu
(ocet dodać do ubitych białek i mikserem jeszcze chwilkę miksować aby ,ocet połączył się z białkami)
Delikatnie połączyć z masą serową .
Wylać na przygotowany spód,ciasto piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni
60-65 minut.
Porcja na dużą blachę 40x26
Ocet dodany do masy serowej ,zapobiega opadaniu wypieku.
Smacznego !!!