zupa chlebowa

Wykonanie

Zostało mi sporo miąższu z faszerowanego chlebka i powstała ta zupa, aromatyczna, sycąca i tania :) W wersji dla dorosłych część bulionu możemy zastąpić piwem :)
3 garście miąższu chlebowego (miałam z żytniego chleba)
1,2 litra bulionu drobiowego
2 średnie cebule
50 gramów sera żółtego lub czystego topionego
0,5 łyżeczki kminku całego
siekana zielona pietruszka
sól, pieprz
Na oleju szklimy posiekaną cebulę, dorzucamy do niej chleb i przesmażamy wszystko przez około 2 minuty. Całość zalewamy gorącym bulionem, wsypujemy kminek i gotujemy na maleńkim ogniu około 15 minut, następnie wyłączamy gaz, wrzucamy pokrojony w kosteczkę ser, ewentualnie doprawiamy. Na talerzach posypujemy natką pietruszki.