Pasztet z cukinii

Wykonanie

Delikatne posiłki z wykorzystaniem warzyw w okresie upalnego lata są czymś, na co każdy z nas ma ochotę. Wychodząc naprzeciw Waszym oczekiwaniom przygotowaliśmy przepis na pasztet z cukinii, który świetnie nadaje się do jedzenia jako przegryzka, dodatek do obiadu czy do rozsmarowania na kromce.
Składniki:
3 szklanki startej na grubej tarce cukinii
1 ½ drobno posiekanej cebuli
20 dag sera żółtego (startego na grubej tarce)
½ szklanki oleju
1 ½ szklanki bułki tartej
łyżka posiekanej zielonej pietruszki
3 jajka
sól
pieprz
ostra papryka
ziarenka kminku
Przygotowanie:
Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Żółtka połącz z pozostałymi (z wyjątkiem kminku) składnikami i lekko wymieszaj ze sztywną pianą. Całość dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką do smaku.
Przelej ciasto do foremki, w której będziesz piec i posyp z wierzchy ziarnami kminku.
Pasztet piecz w 180 st. C przez ok. 2h – 2h 15min.