Wykonanie
Obiad szybki i bardzo smaczny :)
400 gramów
wątróbki drobiowej3/4 szklanki
mąki pszennej do obtaczania2 duże
cebule1 duże lub dwa małe kwaśne (koniecznie)
jabłkasól,
pieprzWątróbkę umyć, osuszyć.
Cebule pokroić na talarki.
Jabłko w kosteczkę (można obrać skórkę, można zostawić).
Wątróbkę obtoczyć w
mące, kłaść na rozgrzany
olej, podsmażyć około 5 minut,
potem dodać
cebulkę,
jabłko, kiedy
wątróbka zacznie się smażyć (pryskać) dolać 0,5 szklanki
wody i poddusić wszystko razem około 10 minut, żeby sos się zredukował.
Wątróbkę podałam z
ziemniakami i surówką z
kiszonej kapusty .
