sałatka jajeczna z chrzanem

Wykonanie

Szybka, prosta, nie tylko na Wielkanoc :)
Korzenie chrzanu zalewamy bardzo zimną wodą i ostawiamy na noc. Dzięki temu chrzan będzie jędrny, łatwiej będzie nam go trzeć i nie będziemy płakać.
Chrzan dobrze jest trzeć przy otwartym oknie, wtedy część olejków eterycznych po prostu wywietrzeje, a nasze oczy będą mniej łzawić.
4 - 5 jajek na twardo
1 mała puszka kukurydzy z groszkiem
100 gramów szynki
3 średnie konserwowe ogórki
pęczek szczypiorku
około 5 cm kawałek chrzanu lub 1,5 łyżki chrzanu ze słoiczka
sól, pieprz
3 łyżki majonezu
Chrzan zetrzeć, jaja, szczypiorek posiekać drobno.
Ogórki i szynkę pokroić w małą kosteczkę.
Konserwę odsączyć z zalewy.
Wszystko wymieszać, dodać sól i pieprz, wymieszać z majonezem, schłodzić w lodówce.