Krem brokułowo-warzywny z grzankami

Wykonanie

Jedna wersja kremu już była, wówczas jej jedynym warzywnym składnikiem był brokuł. Wczoraj zdecydowałam się na wersję ciut rozbudowaną i skład garnka rozszerzyłam o kilka warzywnych towarzyszy, jednak głównie dominuje brokuł - stąd nazwa. :) Wyszło pysznie. :)
SKŁADNIKI :
2 brokuły
3 ziemniaki
2 marchewki
mała pietruszka
mały seler
czosnek (zależy od indywidualnych upodobań)
sól
pieprz czosnkowy - użyłam firmy Smaki natury
mała śmietana 18 %
chleb bądź bułka na grzanki
Brokuł dzielimy na różyczki, resztę warzyw obieramy i jeśli są duże dzielimy na mniejsze kawałki, czosnek obieramy i dodajemy do warzyw. Całość zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości.
Gdy warzywa będą gotowe, zdejmujemy garnek z kuchenki, odlewamy część wywaru (zostawiamy go mniej więcej do wysokości warzyw) i całość blendujemy. Dodajemy śmietanę i ponownie stawiamy garnek na kuchenkę. Zabieramy się za doprawianie, krem podajemy z grzankami, smacznego! :)