Wykonanie
Dzisiaj Dzień Kobiet. Taki dzień jak dziś należy spędzać na samych przyjemnościach. Mój dzisiejszy dzień rozpoczął się bardzo przyjemnie, pysznym śniadaniem i bukietem tulipanów. Na śniadanie przepyszne bułeczki pszenno orkiszowe z
oregano i
serem Oud Amsterdam, które to upiekliśmy wczoraj wieczorem w ramach cyklu "Wypiekanie na Śniadanie". Jeśli o mnie chodzi, mogłabym takie śniadania zjadać codziennie, co jest raczej niemożliwe, więc chociaż co weekend.
Bułki przeszły moje najśmielsze oczekiwania, chrupka skórka, cudny zapach
oregano i
sera, nic dodać nic ująć. Koniecznie musicie wypróbować sami!
Bułki wypiekali razem ze mną: Łucja, Monika, Paweł, Dobrafka,Iza, Daria, Justyna, Gabriel . Dorota, Lidia, Olimpia, Ewelina, Agata, Joanna, Monika, Gosia, Edyta, Ania oraz Karolina, czyli zacne
grono :)

(przepis zaczerpnięty tutaj)Składniki:225 g
mąki pszennej150 g
mąki orkiszowej7 g
drożdży Instantłyżeczka
soliłyżeczka
cukrułyżka
oliwy z oliwek200 ml letniej
wody2 łyżki
startego sera Oud Amsterdam (jak macie to
Parmezan)łyżka
suszonego oreganoMieszamy suche składniki:
mąki,
cukier,
sól,
drożdże. Dodajemy
oliwę z oliwek i stopniowo
wodę. Zarabiamy ciasto tak długo, aż nie będzie się przyklejać do rąk i miski. Gdy już będzie dobrze wyrobione posypujemy
mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, by urosło dwukrotnie. Może to zająć nawet 2 godziny. Po tym czasie, ciasto dzielimy na 8 porcji, wyrabiamy z nich kulki, lekko spłaszczamy, obtaczamy w
serze oraz
oregano. Odkładamy na blachę wyłożoną papierem i pozwalamy bułeczkom jeszcze wyrosnąć przez 20 minut. Następnie nacinamy
ostrym nożem krzyżyki na wierzchu
bułek, jak została nam mieszanka
sera i
oregano, posypujemy nią
bułki. Wstawiamy do nagrzanego do200 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut, aż bułeczki będą rumiane. Ja takie świeżutkie
bułki lubię z samym
masłem, albo z
dżemem. Smacznego!

