JOGURTOWE CIASTO PEŁNOZIARNISTE ZE ŚLIWKAMI

Wykonanie

Od poniedziałku moja siostra ma ferie, więc pieczemy nieco więcej. Na pierwszy ogień poszły ciastka owsiane i właśnie to ciasto, pełnoziarniste, jogurtowe, ze śliwkami, których w zamrażalniku mamy jeszcze całkiem sporo. Ciasto jest z rodzaju tych bardzo prostych, swojskich, pasują do niego każde owoce.
Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 szklanka maki pszennej
1 szklanka cukru brązowego
0,5 szklanki oleju
1 szklanka jogurtu naturalnego
2 jaja
skórka otarta z 1 pomarańczy
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
300 g śliwek, pokrojonych na połówki (mogą być mrożone) na kruszonkę:
125 g miękkiego masła
0,5 szklanki cukru pudru
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
Wykonanie:
Jaja miksować z cukrami do połączenia, dodać jogurt i skórkę pomarańczową i na przemian dodawać mąki wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej. Na kruszonkę- zagnieść dłońmi wszystkie składniki.
Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, na to wyłożyć śliwki i posypać kruszonką, piec ok. 60 min. w 180 stopniach.
Smacznego!
Jak wiadomo, nie samym pieczeniem człowiek żyje. W przypływie weny, zainspirowana programem Pan Robótka na BBC CBeebies, Zosia stworzyła sterownik rakiety kosmicznej. Na przodzie są pokrętła kierujące rakietą, a z tyłu mapa układu słonecznego, żebyśmy się czasem nie zgubiły. Odwiedziłyśmy już Słońce i Jowisza, dzisiaj pora na kolejne loty, i kolejne wypieki oczywiście :-)