Jesienne ciasto z gruszkami, śliwkami i morelą

Wykonanie

Bazowałam na sprawdzonym przepisie na ciasto do owoców, jest idealne, wilgotne, puszyste, owoce nie wpadają do ciasta.
Ciasto jest proste w wykonaniu, nie musimy nawet wyjmować miksera :)
Połączenie gruszek i śliwek wypadło bardzo aromatycznie, jesienny miks owoców pasuje i uzupełnia się smakowo, trochę kwaskowo, trochę słodko i pachnąco. Polecam.
Piekłam je jakiś czas temu, ale u mnie jeszcze śliwki można kupić na bazarku:)
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
120g cukru
200 ml jogurtu naturalnego
1/2 szklanki oleju rzepakowego
2 duże jajka
1 łyżeczka mielonej wanilii
szczypta soli
masło do posmarowania formy
owoce: śliwki, gruszki, morele (ok. 500 g)
Owoce myjemy, osuszamy, kroimy w dużą kostkę, śliwki w ósemki.
Obsypujemy je cynamonem.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni (termoobieg).
W jednej misce łączymy sypkie składniki: mąkę, cukier, proszek, sól. W drugim naczyniu : rozkłócone jajka, jogurt, olej, wanilię.
Wlewamy masę jogurtowo-jajeczną do sypkich składników i mieszamy delikatnie łyżką,
wykładamy masę na wysmarowaną blachę, na wierzch układamy cząstki owoców.
Pieczemy ok 45-50 minut do suchego patyczka i zrumienienia ciasta.
Studzimy i wyjmujemy z formy.
Możemy posypać cukrem pudrem.